減肥飲食的原則

減肥飲食的原則1

　　1、定時定量進餐，不隨時加餐：

　　每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午10點和下午4點左右適當加餐水果或全麥面包。這樣，雖然進食量很少，仍有助于減少饑餓感。晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜點心、巧克力等致胖食品。

　　2、限制脂肪的攝入量:

　　看得見的脂肪如動物油、花生油、橄欖油、動物皮(雞皮、鴨皮)，人們都知道含有高脂肪，容易避免過多攝入，我們要警惕看不見的脂肪如肉類、蛋類、奶制品、堅果、動物內(nèi)臟。

　　10克油=15�；ㄉ�米=30粒瓜子=2個核桃=90Kcal

　　3、細嚼慢咽：

　　大腦的食欲中樞需要20分鐘才知道你在進食，所以吃東西不能太快，否則你認為吃飽時，已吃得太多了。

　　4、三餐能量分配要得當：

　　早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少。

　　5、多吃含能量低、飽腹感強的食品：

　　如蔬菜、粗糧等能量很低的.食品。

　　6、控制飲食總能量 :

　　一天少吃一口飯，一年可以減輕約一公斤體重，一口效應(yīng)作用很大。

　　7、要讓食物的總能量入不敷出：

　　即攝入的能量小于消耗的能量。無論選擇哪種食物，哪怕有利于減肥的蔬菜，也不能超量，只有這樣才能減輕體重。

減肥飲食的原則2

　　控制主食，限制純糖和甜食。如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250～300克左右。細嚼慢咽，養(yǎng)成七八分飽的習慣。對含淀粉過多和極甜的食物，如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等，應(yīng)盡量少用或不用。主食最好粗細雜糧混用。

　　減少熱量供應(yīng)，造成熱量供求之間的負平衡逐步將所攝入熱量降低至其正常需要的60%～70%，在醫(yī)生的嚴密監(jiān)督下，極度肥胖者應(yīng)從一開始就采用降低熱量的飲食。正常減肥速度一般是一個月內(nèi)體重減輕2—3公斤。消瘦過快，則會引起生理上的不良反應(yīng)。

　　適當?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)的供給量。如無心腎等合并癥，每公斤體重可供給1.5～2克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有較高的'特殊動力作用，可增加熱能消耗，有利于減輕體重。魚、蝦、雞肉、兔肉、動物內(nèi)臟等含蛋白質(zhì)高、脂肪少，所含熱量比豬肉低。少油的豆制品也是蛋白質(zhì)的良好來源，而且對降低血脂有益。

　　足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果，多食用藻類，以增加維生素、礦物質(zhì)和食物纖維的供給量，這樣對增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合并癥都有好處。

　　飲食結(jié)構(gòu)不均衡熱量主要來源于三大類營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。若以相同的重量來計算熱量，則糖類和蛋白質(zhì)所含的熱量相同，脂肪則含有高于它們兩倍以上的熱量，所以食脂肪含量高的食物，熱量最多，也最容易肥胖。

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