第一次炒菜

時間：2025-06-22 09:05:25 好文我要投稿

第一次炒菜

第一次炒菜1

　　俗話說：“看花容易，繡花難�！笨烧鏇]有錯�。∑綍r看媽媽做菜挺容易的，可是到我自己做的時候怎么就這么難呢？但是在我堅持不懈的努力下，一定能完成這道菜——“青椒炒四季豆”，因為我最喜歡吃的菜莫過于四季豆了。

　　媽媽告訴我在炒菜前，必須把菜先洗干凈，然后切菜，最后炒菜。我就按照媽媽說的一步一步的去做，洗菜倒是很順利，可是到了切菜的時候我就有點緊張了，心想會不會切到手呀！終于在緊張的時刻按照媽媽說的，左手按在離到一個手指甲的`距離的地方，右手拿到稍微用力切成一片一片的。就這樣，經(jīng)過“千錘百煉”終于切完了。

　　這還不是最慘的，最慘的是炒菜的時候，媽媽說先放一點油，等油發(fā)出“滋滋滋”的聲音就把菜倒進去。當我把菜倒進去的時候感覺要爆炸了一樣，冒出了青煙，當時嚇得我手忙腳亂地直叫媽媽。就這樣，在混亂中勉強的把這一道菜做完了。

　　雖然這次炒菜不是很順利，到我相信只要多嘗試幾次，肯定會成功的。

第一次炒菜2

　　每一頓飯都是媽媽做給我們吃的，每一次我看到媽媽炒菜都輕輕松松的，我也想試試。

　　我今天燒的菜是“土豆絲”。準備的材料有：土豆兩個，胡蘿卜一個。先將土豆和胡蘿卜削皮，用刀切成細條。

　　接著，往鍋里倒入油，等了一會兒，油像爆炸似的向外面濺去，嚇得我往后退去。這時，媽媽眼疾手快地用鍋蓋把鍋蓋住了。油這才沒濺出來。我長吁一口氣，心想：看著媽媽做飯很簡單，可自己做起來卻很難。

　　然后，我在媽媽的'指導下，依次把土豆和胡蘿卜放人鍋里，加入辣椒醬、鹽和醋，用小火燉出胡蘿卜的水分，土豆絲就燒好了。

　　最后，把燒好的土豆絲裝入盤子里，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。嘗一嘗，土豆絲咸中帶一點辣，辣中帶一點香，非常好吃！

　　這次燒菜雖然不是我獨立完成的，但是我心里已經(jīng)樂開了花。我以后還會繼續(xù)燒菜。

第一次炒菜3

　　在我三年級的寒假，我和哥哥第一次炒菜。

　　讓我來講一講事情的經(jīng)過吧：那天下午，我們覺得外婆做的菜很好吃，也想自己來嘗試一下炒一次菜。就對爸爸媽媽說：“你們不用做飯了，我們來做。”外婆有點不放心，我就對外婆說：“外婆，您放心吧。我們又不是小孩子了�！蓖馄沤K于放下心來，讓我們試一試。

　　晚上，我們就開工了。第一道菜是大白菜，我先把大白菜放進清水里洗了八遍。后來哥哥就在鍋里放了三勺油。直到油發(fā)出“嗞嗞”的聲音后，再把蒜米放入鍋中，炸出香味后，再把大白菜倒進鍋里，加一點水，大白菜就大功告成了。

　　第二道菜是炒蛋。我先把蛋打破，用兩個大拇指把蛋用力板開，再把里面的`東西倒進碗里。放一點鹽。然后用筷子把蛋攪拌成黃色的糊狀。倒進鍋里，煎成金黃色后，這時一陣蛋的香味撲鼻而來，蛋也大功告成了。

　　晚上，爸爸媽媽說我做的菜好香也好吃，我心里喜滋滋的。覺得我長大了。

第一次炒菜4

　　每個人的一生中有許多第一次，我最難忘的是第一次炒菜。

　　一天傍晚，媽媽對我說：“行行，你也不小了，該為媽媽分擔些家務活了。”我驚訝地說：“做什么呀？”媽媽面帶微笑地說：“今天，你為家人做一道菜，怎么樣？”我想了想，這個很有挑戰(zhàn)性，便欣然同意了。

　　“做什么菜好呢？”對，經(jīng)�？吹綃寢尦慈猓裉煳揖妥隼苯烦慈獍�！說干就干，我打開冰箱，拿出一塊豬肉和十幾個辣椒。我先把辣椒的柄摘了后，就把辣椒和肉放在菜盆里，洗了兩次，撈了出來，放在切菜板上。先切辣椒吧，一個個辣椒長長的，圓圓的，該怎樣切呢？記得媽媽先把它剖開再切成很多小塊，我也學著媽媽的樣子，準備把它剖開，沒想到一個小小的辣椒竟像一條頑皮的泥鰍，一下子滑了出去�！袄匣⒉话l(fā)威，當我是病貓，我就不信這個邪，難道我整不了你！看我使絕招，這會我左手死死地攥緊辣椒，并把它按在菜板上，右手拿刀切，由于左手使的勁較大，辣椒聽話似的任我宰割，在我的“折磨”下，十幾個辣椒終于被我切成了若干個小塊。接下來就切肉了，我按照同樣的方法，左手按著肉，右手用刀切，一下子就把肉切好了。

　　接著，我就擰開煤氣開關，用清水把鍋洗了洗，再在鍋子里放了點油，等油冒起了小泡泡，我就把肉倒進鍋里，翻了翻，該放鹽了吧，放多少呢？一勺應該夠了吧！我又用鍋鏟把肉翻了翻，就用碗把肉盛了起來。見鍋里還有點油，我就把辣椒放進鍋里，也照著同樣的方法，用鍋鏟翻了翻，放了一勺鹽，炒了幾分鐘后，我把肉倒進鍋里和辣椒一起翻了翻，又炒了幾分鐘后，見鍋里有點冒煙了，我連忙把火關了，用碗把辣椒和肉盛起來。我湊近聞了聞，一股香味撲鼻而來，我想，一定很好吃吧。

　　這時，媽媽聞著香味從臥室里出來了，看著桌子上的`菜，連說：“不錯嘛！色、香、味俱全，以后媽媽可以委以重任了哈！不知能否過關？待我來嘗一嘗吧�！闭f著媽媽拿起筷子夾起一塊肉送進嘴里，我盯著媽媽看，媽媽的表情好復雜，但媽媽馬上露出笑臉，忙說：“好吃，好吃！”聽著媽媽的夸獎，我驚喜極了，連忙也拿起筷子夾起一塊肉送進嘴里，哇！有點咸！我馬上吐了出來，原來媽媽是不想打擊我的自信心，才騙我說好吃的。我暗下決心，下次一定做得更好，給媽媽真正分擔些家務。

　　雖然第一次炒菜沒有炒好，但我還是很開心。

第一次炒菜5

　　這個星期老師給我們布置了一個非常特別的家庭作業(yè):學著做一樣菜。我最喜歡吃西紅柿炒蛋，就讓媽媽教我做西紅柿炒蛋吧!

　　“開始做西紅柿炒蛋嘍！”我高興地歡呼著。我先把西紅柿洗了，再去掉綠綠的蒂。然后把西紅柿放在砧板上切成兩半，再在那兩半里面切出三小半。接著把雞蛋放在碗的邊沿敲一下，然后在打碎的地方扒開，由于我弄得太重，使的雞蛋散了一地，唉，失敗了。媽媽在旁邊鼓勵我說：“別灰心，再弄一個，加油哦！”聽了這句話我對自己又充滿了信心了。又從裝雞蛋的盒子里取出一個雞蛋開始打，一弄，呵，一個完好無損的雞蛋。成功啦！我蹦跳著。再打一個吧！兩個金黃的蛋黃安靜的躺在碗里，我拿起筷子攪呀攪，拌呀拌，可是這蛋黃和蛋清很不合作，我攪一下，它就溜到一邊去，和我玩起了游戲了，我就不信抓不住你們？我使出全身的`力氣，終于把它們攪和在一起了。一切準備就緒，開始炒嘍！我把鍋放上去，再把火打開，等鍋紅了，我把油倒了進去，油冒煙了就把雞蛋放進去，只聽噼里啪啦的聲音，嚇得我往后退了好幾步，“不怕不怕”我安慰著自己。趕緊拿起鍋鏟學著媽媽的樣子的炒起來，在鍋里左一下右一下的炒，雞蛋炒好了，把它裝在盆子里。接著我把西紅柿倒進鍋里炒起來，等西紅柿軟了，鍋里多了一些紅紅的汁水，把炒好的雞蛋倒進去一起翻炒幾下，再放入一點鹽，好了，裝盆。我一嘗，“哇，太好吃了！”我趕緊讓媽媽嘗一下，媽媽一吃，豎起大拇指說“不錯，不錯�！辈贿^，我還要謝謝媽媽在旁邊指導我。

　　想給自己做道菜真累，今天我才知道外婆給我燒飯是這么的辛苦，我以后再也不像以前那樣挑三揀四了。

第一次炒菜6

　　生活中，有許多的“第一次”：第一次炒菜，第一次溜冰，第一次騎自行車，第一次種樹……一個個的“第一次”就像一串串腳印，印在我成長的`道路上。其中令我印象深刻的就是第一次炒菜。

　　星期六，爸爸媽媽要晚一點回家，我就得自己做飯。我準備給自己炒一盤土豆絲。

　　我先穿上媽媽常用的圍裙，從冰箱里拿了兩個土豆。

　　先幫它們把衣裳脫了，接著幫它們洗了個澡，再把它們放在切菜板上。我要把土豆切成片，然后再慢慢地把它切成絲。我在鍋里倒上三勺油，等鍋熱了，冒著熱氣時，就把切好的土豆絲放進鍋里。放土豆絲的時候我非常小心，因為怕油會濺到身上，所以我一放下去，馬上就把手縮了回來。只聽見鍋里“滋滋滋”的聲音，我拿起鍋鏟炒了炒，再把少許鹽放下去，又翻炒了幾下。

　　過了一會兒，我聞到一股香味，�。『孟阊�！原來是我的土豆絲炒好了！我用筷子夾了幾根嘗了嘗，糟糕！我忘記放醋了！我趕緊倒了一點醋下去，又翻炒了一下，土豆絲就炒熟了！我把土豆絲盛在盤中，放在飯桌上；只見盤中的土豆絲冒著熱氣，真是香氣撲鼻。

　　炒好的土豆絲是金黃色的，就像一盤勝利的果實。我忍不住用筷子夾了幾根，品嘗起來，嗯，土豆絲酸酸甜甜的，真好吃！我忍不住開心地笑了起來。

　　今天我體驗到了成功的喜悅！

第一次炒菜7

　　在這個暑假里，我有時候坐在書城里看書，有時候坐在鋼琴室里彈鋼琴，有時候會坐在家里看電視，還有時候我會到小區(qū)游泳池里游泳，更有時候我還會和爸爸一起做飯。洗碗。洗衣服！

　　這個暑假，令我印象最深刻的是炒菜，我做了一道菜叫：西紅柿炒雞蛋！我從冰箱里拿出了四個雞蛋和兩個西紅柿，我將西紅柿洗干凈后開始切，輕輕松松地被我切成了一塊塊的`。然后，我拿起一個雞蛋在碗邊碰碰，掐住雞蛋的裂縫拉開，新鮮蛋黃和蛋清就到碗里了。接著，第二個，第三個，到第四個的時候，由于我用力過猛，蛋殼竟咔嚓一聲碎了。還掉進了碗里！媽媽在一旁看著我，笑個不停！這有什么好笑的，哼！我把碎雞蛋殼挑出來，開始用筷子攪拌，雞蛋很快就被攪成糊狀了。

　　要炒蛋了，開火。倒油，等鍋熱了，我將雞蛋液倒進去，熱油聲滋滋地響起，蛋液不一再會兒便凝固了，撒上鹽，再來點胡椒粉。翻動一下再盛起來，一盤香氣撲鼻的蛋就炒好了。我忍不住嘗了一塊，哇，可香啦！

　　接下來，我在鍋里放少許油，等鍋熱了再下西紅柿，翻動，放一點點水，頓時，鮮紅的汁水溢了出來。我拿起鍋鏟不停的翻炒，接著，我把雞蛋倒了下去，蛋黃沾上了鮮紅的汁，美得像一幅畫！再往鍋里倒點香油，西紅柿炒蛋就做好了！

　　媽媽夾起來嘗了一塊，連聲夸獎：不錯！好吃！媽媽每天上班辛苦，我以后要多做點菜給父母吃，做一些力所能及的家務活！

第一次炒菜8

　　星期日的早晨，陽光明媚，風和日麗，爸爸和媽媽都去上班了。我獨自一個人寫作業(yè)，寫著寫著我的肚子“咕咕”的叫了起來，這時，我突然想起來作文老師讓我們親自炒一道菜，于是我準備自己動手炒菜了，第一來填飽自己的肚子，第二完成老師布置的作業(yè)。

　　我連忙跑到廚房，走到冰箱前，打開了冰箱的門。我看到了各種各樣的蔬菜，炒什么好呢？我想來想去，實在想不到，就隨手拿了一個又大又胖的西葫蘆，說起來它真像一個胖娃娃呢！我拿了一個小盆，接滿了水，準備給這個胖娃娃洗一個涼水澡。我洗了一遍又一遍，好像生怕它不干凈。洗完之后，我拿出案板，把菜刀拿出來，我右手拿著菜刀，左手把西葫蘆壓在案板上，小心翼翼的切著，我切了一片又一片，終于切完了。我把西葫蘆放到了一個碗里，準備去炒菜。并把佐料準備好。

　　我把少量的食用油倒進了鍋里，我把火打開，我看到油上面冒出了白色的煙，這時我把蔥、蒜、肉和佐料放進去，突然，油四處亂濺，我嚇得趕緊往后退了幾步，過了一會兒，我看見油不濺了，我把菜“唰唰”的`倒了進去。我想起了我還沒放醋和醬油，于是我趕緊找醋和醬油。我用鏟子攪拌了一會兒，把鍋蓋蓋上。過了五六分鐘，我把鍋蓋打開嘗了嘗，嗯！已經(jīng)熟了。

　　我把西葫蘆倒到盤子里，津津有味的吃了起來。經(jīng)過這次炒菜，我終于知道了媽媽一日三餐的辛苦，我以后要多幫媽媽做家務。

第一次炒菜9

　　今天，我跟媽媽學做番茄炒雞蛋，媽媽叫我先把雞蛋打在碗里，我笨手笨腳的，結(jié)果弄得我滿手都是蛋清，我把手擦干，然后放了點鹽在碗里，就用筷子把蛋清和蛋黃摻均勻，雞蛋弄好了，我就開始切番茄，先把番茄切成兩半，然后再切成一小塊一小塊的，番茄切好了，就放在一個碗里。我就在鍋里倒了點油，油燒好以后，就把雞蛋倒進鍋里，“嘭”的`一聲嚇的我直往后退，害怕油濺在我身上，我拿著鏟子，學著媽媽的樣子，這邊鏟一下，那里翻一下，過了一會兒我放了點鹽下去，嘗了一口，自言自語的說：“真香、真好吃！”然后我就把番茄炒雞蛋盛在一個盤子里，把它端上餐桌，爸爸媽媽吃了后都夸我做得好。

第一次炒菜10

　　廚房里飄來了一陣香味，是誰在炒菜呀?哦，原來是我在炒辣椒炒肉。

　　首先，我把辣椒放到池子里，一邊洗，一邊搓。洗完之后辣椒閃閃發(fā)亮，青翠欲滴。

　　然后，我左手按著辣椒，右手緊緊地握住刀柄，一下一下地切，我切得很慢，生怕切到自己的`手，小心翼翼地切。切辣椒可沒那么容易，切著切著，眼睛被辣得流出眼淚來，幸虧我戴了眼鏡，要不然眼淚會“嘩嘩”地流。

　　接著，我把鍋子燒得通紅，把少量的油倒進鍋里，可是油看著平靜，卻似乎在生我的氣，油都濺出來了，還炸出“啪啪”聲，嚇得我后退了五大步。我想：媽呀!這油是想吃了我嗎?一直往外濺，看我怎么滅了它!我不管三七二十一，閉著眼睛，拿起裝肉的碗就往里面倒，結(jié)果，把碗也丟進了鍋里，我急忙把碗拿出來，放到桌上。然后我不斷用鏟子翻炒，頓時油花四濺。肉有七成熟了，我趕忙將辣椒放進鍋里，再放點鹽，放點生抽，再翻炒幾下，辣椒炒肉就做好了。

　　我聞了一下，哇!自己做的菜真香啊!嘗了一下，真好吃!我終于體會到爸爸媽媽做

第一次炒菜11

　　在我成長過程中，每個人都會有很多的第一次，現(xiàn)在我來分享，我難忘的第一次吧。

　　在我七歲時，爸爸媽媽出差了，家里就我一個人。到了中午我的肚子呱呱地叫，好像在說：“我都要餓死了，小主人，你怎么還不給我吃飯呀！”我心想：要不然我自己做飯吧！說干就干，我要做我愛吃的炒土豆絲。

　　我先把土豆洗干凈，接下來就開始削皮了�？蛇@個調(diào)皮的'土豆一點都不聽我的話，在削皮的過程中，我費了九牛二虎之力才把這個調(diào)皮的土豆的“外衣”給脫了下來。土豆乖乖的在案板上躺著，當我用刀切它時，它又變得不聽話了，我讓它向右，它偏向左，把我氣得兩眼直冒火星兒，心想：你這個小土豆長得那么丑，還跟還敢跟我斗！一切準備就緒之后，我長出了一口氣！

　　接著我在鍋里倒了一點油，然后把土豆放在油鍋里，頓時一陣“噼里啪啦”地響了起來，好像在好像在嘲笑我不會做飯�！昂�，你們別高興，看我待會兒怎么把你吃掉！”我不停地嘀咕道。我正想著如何去吃，正洋洋得意的時候，幾滴調(diào)皮的油濺到我的手上，我就趕快打開水龍頭沖洗我的手時，突然聞到了一股糊味�！把�！不好了！”我趕快把火關了，我看著鍋里黑乎乎的土豆，再嘗一口，“真難吃！”我撇著嘴說道。這時候我想讓媽媽快點回來給我做飯吃。

　　從那次做飯，我知道了媽媽做飯真不容易，下次一定要幫媽媽多干點兒家務，不讓媽媽太累。

第一次炒菜12

　　今天是星期天，晚上媽媽在廚房里忙進忙出、汗流浹背，我決定學習炒菜，幫媽媽分擔一下家務。

　　當我把這個決定公布時，家里頓時變成了炸開的油鍋：

　　“唉，就你，算了吧”爸爸立刻皺起眉頭說。

　　“我的小祖宗啊，你呀，還是乖乖去看電視吧”奶奶也應和道。

　　“唉呀，兒子長大了，你一定行的�！眿寢屌牧伺奈业募绨�，夸獎我說。

　　我選擇了一道還算簡單的菜——湯煮小白菜。

　　第一步肯定是洗菜啦，這次的白菜挺好，我讓水槽先積一點水，在水流沖射下，搓掉臟的`地方，再在水里洗洗，然后沖干凈，放在筐里，用水洗，攪一下白菜，終于洗干凈了。

　　既然是做白菜嘛，洗完菜，摘掉頭，當然要準備調(diào)味，咋說，加些蒜頭就得了，不過蒜頭去皮可真難呀，掰不了，揉碎來掰又不順手，媽媽就教我用菜刀拍幾下這個蒜頭，一試，哎，真好掰，三下兩下——搞掂！

　　煮湯，準備了一鍋水，加上料，攪勻，倒掉一半，用一些彩頁去浸，就做好準備了。

　　差不多了，我調(diào)好爐子，倒了一些油，噼里啪啦！燒起來了，我趕緊倒入白菜，炒，炒上三下兩下，估摸著也超不多了，就把菜用盤子托出，把半熟的白菜倒進先前的菜湯內(nèi)，煲，把控好火候，過了許久，關掉火，嗯，��！真香，菜湯味夠濃，味道也不錯，呃，就是成色差點，有點黃，畢竟第一次嘛，下次多努力就行了。

　　有了這次經(jīng)歷，我突然覺得主婦們做飯真辛苦，我炒時那熱氣弄得我的手那叫一個燙的，只能說——做菜真不容易啊，我們應珍惜身邊人每一次為自己的付出！

第一次炒菜13

　　每個人一生中有許多個第一次，比如：第一次蹣跚學步，第一次上學，第一次騎自行車……。今天我要嘗試另外一個第一次——炒菜。

　　每次我看見媽媽把一道道色香味俱佳的菜肴端上飯桌的時候，我的口水已經(jīng)流了下來。我很想體驗一下第一次炒菜的感覺。今天機會終于來了，老師布置了一個特殊的作業(yè)——自己炒一道菜�；氐郊椅易愿鎶^勇對媽媽說：“媽媽，今天我要做一道菜給你嘗嘗�！眿寢層靡苫蟮难凵窨粗�，對我說：“你可以嗎？”“如果我不會，你可以教我嘛。”媽媽終于爽快的答應了我。

　　媽媽跟我說：“你可以先自己做著，不會的時候你就想想媽媽平時是怎樣炒菜的。”然后媽媽就走了出去。我先想了想今天要吃什么。有了，今天吃韭菜炒茄子。我從冰箱里拿出了韭菜和茄子，用清水把它們洗干凈，就切了起來。我一開始還可以耐心的切著，到后來，我切的韭菜有長有短，茄子有薄有厚，真是難看極了。這時媽媽走了進來說：“沒關系的'，慢慢來，別太心急。”準備就緒后，點火把鍋燒熱，加入四勺油，油開始冒泡泡，還發(fā)出“啪啪”的聲音，我趕緊把茄子和韭菜倒入鍋中，“吱——”一種尖銳的聲音把我嚇得跳到了一邊。我膽戰(zhàn)心驚地拿起鏟子在鍋中翻炒起來，菜慢慢變熟了，我加入了佐料，香噴噴的菜終于可以出鍋了。我把菜裝入盤中端給媽媽品嘗，媽媽稱贊道：“手藝還不錯，就是有點咸，下次努力炒的更好�！彪m然這次炒的不是很好，但是我的心里美滋滋的。

　　第一次炒菜可真難�。〉亲屛颐靼琢俗鍪裁词虑槎家J真的去學，努力去做，只有這樣才能把事情做得更好。

第一次炒菜14

　　今天下午放學，語文老師布置作業(yè)讓回家嘗試炒菜并寫一篇日記。回到家里我告訴了媽媽，媽媽笑著說：“我一會要炒香菇青菜，你幫我炒吧，我在旁邊給你指導�！甭犃藡寢尩脑�，當時我既高興又害怕。高興的是我終于能自己炒菜了，害怕的是如果菜炒的不熟又難吃，那可太丟人了，想到這里我不由得緊張了起來。

　　首先我們把青菜摘成一片一片的，把香菇用手撕成一塊一塊的，然后我開始了洗菜。先用一個大盆子放滿水，接著把青菜和香菇放入盆子里，用手把菜來回翻轉(zhuǎn)三到四次，再把盆子里的水倒出來。然后用相同的方法重復了三次后撈出來備用。最后把小蔥切成一厘米的小段備用。所有東西準備好以后，開始炒菜了。

　　我先打開液化氣的開關，只聽聽到“噗”的一聲，嚇了我一跳。三分鐘后鍋熱倒油，油熱倒入蔥花，然后聽到了“噼里啪啦”的聲音，嚇得我躲到了一旁。媽媽急忙過來笑著說：“不要慌，沒事的，現(xiàn)在把青菜放進去就好了”。聽了媽媽的話我趕緊把青菜放進鍋里，然后用鏟子來回翻炒幾下，再放入香菇來回翻炒幾次，最后分別放入鹽、十三香、生抽來回翻炒幾次就可以出鍋了。

　　我拿起一個白色的盤子，把菜鏟到盤子里端到桌子上，讓媽媽嘗了一口，媽媽說：“味道不錯，跟我炒的`味道一樣，真棒！”。聽了媽媽的話我心里美滋滋的，真有成就感。

　　從前看媽媽做這道菜的時候感覺很簡單，真正自己動手做的時候才知道并不是那么簡單。通過這次炒菜讓我知道了以后不管做什么事情都要自己動手做一做，不能眼高手低。